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图据网络 文图无关

富丽堂皇的餐厅,宾客满座,觥筹交错,但餐厅之后的厨房,你见过吗?

总厨、二厨、三厨、红案、白案、帮厨,所有岗位分工协作。所有流水线交叉、互助,却有条不紊,该炒的炒,该煮的煮,该炝的炝,该烹的烹;飞水,走油,上浆,勾芡……从香料的切法、油量的多少到热锅的时间、温度无一处不挑剔。哪怕一颗小小的葱,也有讲究。

在成都商报全媒体为用户端上这席盛宴倒数十天,我们想带你看看,我们的后厨进入了怎样火热而有序的临战状态。

自从我们吼出“要请成都商报全媒体用户的客”,厨师们是一刻都没闲过。所有人鼓足干劲,只为最后一瞬按下铃铛:上菜!

成都儿童团的美厨娘梁乃丹预产期在12月底,却带着两个小伙伴担任儿童团大餐的采购任务,跑了近50家游学类供应商、近百家培训机构、20所学校,谈了千份学游福利、2000多门免费课回来,还走访联系了历史、动物、艺术、科技等领域的大咖,邀请他们担纲儿童团名师。每个白天,她挺着让人心疼的大肚子四处奔忙,每个午夜,这位准妈妈还要在儿童团的妈妈群里回答大家关心的各种问题。

而厨房外,食客们早就翘首以盼。有学校想把我们几千个福利名额一下子全包了;天天都有各种熟人希望开后门,把名额给他们预留下。因为魔法学院是要求孩子们在现场cosplay,很多家长还没报名就先买装备,虽然不知道能不能抢到机会。

有个做童军项目的机构问,能否到用户节现场给孩子们提供户外拓展活动,只需要给他们一块空地。我们回复,没有空地了,只有几张桌子空着。他们就把拓展计划活生生改成了桌上的救援结绳技巧现场教授。

这样的热情,不愧我们的盛情。

四川名医为了请到一位华西的大牛专家前来掌勺大菜,兵分几路周密筹备。然而大牛实在是太忙了。“作战”前大家先是仔细研究了大牛一周的时间表,得知他仅有半天在华西本部,其他时间都在温江院区,其中周一周二更是整天都在手术室,处于失联状态。最终,计划定在周三早上在温江院区“活捉”大牛。据线报,大牛专家7点到院,马上就会组织团队会诊,7点半以后办公室里就会里三层外三层围满了病人和家属。出征的小伙伴凌晨5点半从龙泉家中出发,辗转2小时掐表到达温江院区,好不容易冲锋陷阵拉着大牛聊了半小时,他又匆匆进了手术室。实在没办法!摄影记者穿着手术服跟着大牛抢拍了两张照片,才算搞定前期筹备。

而这样的故事,四川名医的小伙伴重复了数十次。他们见缝插针,带着用户“原装”的真情和渴望,请到了60位这样的大牛,走上我们的“名医奥斯卡红毯”,共同烹饪“健康大餐”。

还可以观赏私家花园,泡温泉和户外BBQ,简直不摆了!

谈资APP想要端出的这道菜名叫——100道锋味。虽名为一百,但其实一开始我们只计划做“24道锋味”:在全国12座城市选择24间最美的民宿房间进行2元抢拍,抢拍成功就可到民宿房间睡觉觉。但是在我们备菜烹饪的时候,信心和决心都越来越大。恰好12月5日是谈资两周岁生日。既然是生日嘛,理应请大家到谈资诞生地、我们的家乡成都来。我们做主人,那一定要让客人舒服,满意,要记住成都,要喜欢成都。在主场,我们更应该拿出最好的东西来待客。成都最豪华的酒店,最美的房间,我们都要端出来。万达瑞华、尼依格罗、香格里拉、瑞吉、洲际……成都的诱惑实在太多了,24张床哪里够?要做就要做满100!所以,一开始取的那个名字,100道锋味,最后真的实现了!在这背后,是5倍的工作量,5倍的付出,和5倍的真情。

地址:都江堰市大观镇高尔夫大道333号青城郡

这样的故事,每天都在我们的后厨上演着,重复着。我们呕心沥血,但我们满心欢喜。

那么,11月6日,我们东郊记忆见吧!(潘媛)

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