乌梅子的功效与作用及食用方法视频（太上头！火遍全网的“乌梅子酱”到底是啥？）
来源：健康杭州
“你浅浅的微笑
就像乌梅子酱
我尝了你嘴角唇膏
薄荷味道……”
最近，谁还没有
被这首《乌梅子酱》洗脑？
火了的不止这首歌
还有“乌梅子酱”
什么是乌梅子酱
李荣浩在采访中表示，这首歌的灵感来自于自己吃广式烧鹅时蘸的“酸梅酱”。
“酸梅酱”由当地青梅做成，是比较实用的调味料。为了让这首歌更押韵和文艺感，他将其改成了“乌梅子酱”。
而真正的乌梅，是一种蜜饯，是用未成熟的青梅果实熏制而成，通体发黑。
乌梅可以直接当零食吃，因其酸味比较重，所以常常是将乌梅做成酸梅汤，或者添加别的食材，比如山楂、桂花、桑葚、陈皮、冰糖等制成乌梅膏。
乌梅也是一味中药
乌梅不仅酸甜可口，也具有很高的药用价值。
《神农本草经》言其“主下【资 ;源 之.家.】气，除热烦满，安心”，意思是乌梅可以降逆气、生津止渴、去虚火，特别适宜生气后肝气上逆、心烦意乱、失眠的朋友。
推荐一款适合春季保健的乌梅党参饮 ↓ ↓ ↓
【做法】取乌梅5克，党参10克，陈皮5克，黑豆10克。加400ml水，煮30分钟即可。
【功效】这款茶具有调和脾胃、疏肝理气的功效。
哪些人不宜服用乌梅
01
儿童不宜
由于儿童的胃肠功能尚未充分发育和成熟，身体和肠胃的抵抗力相对较差。如果大量服用乌梅，这种酸会腐蚀肠胃，容易威胁儿童健康。
02
月经期、分娩前后的女性不宜
乌梅汤酸、涩，有收敛之功效，如果女性正处于月经期或者分娩前后时吃乌梅，容易损害身体健康。
03
外感咳嗽、腹泻初起及有湿邪者不宜
由于乌梅酸敛之性【资 ;源 之.家.】颇强，收敛的同时会将邪气留在体内。此类人群服用后，会使症状更加严重，比如咳嗽、腹泻症状更加明显，不易康复。
04
其他不宜人群
此外，糖尿病人群、肝病人群、高热者、便秘者、老年人慎用乌梅。
供稿丨拱墅区卫健局
