许留山创始人故事（网红店鼻祖许留山，曾经是香港的标志性建筑，逐渐走向消亡）
人生之旅途不可能一马平川，路路平顺，亦没有捷径而言，一步一个脚印。所谓，脚踏实地，难能可贵！在这个快节奏的大环境之下，一个新兴产业的崛起和衰败都显得如此正常。
在喜茶、coco奶茶、一点点、茶颜悦色等各种甜品奶茶店在各个城市迅速扩张的情况之下，一家经营了长达六十年的店铺却彻底与人们说再见了。
它，曾火遍华南地区，是糖水界的鼻祖。它，也曾是80，90两代人的记忆，是受大众喜爱的“许留山”。
可他为什么会彻底与大众说再见呢？本期子牙童趣商将锦囊，带大家走进许留山。
许留山是个人名字，他是用自己的名字作为店铺的名字。但是许留山之前的本行并不是食品行业，他是一个来自广东普宁的中医。
那个时候的许留山，自己推起了【资 ;源 之.家.】ziyuanzhij. cn 每日持.续更新.可.实操.的小推车，在香港的街头卖起了龟苓膏。直到后来，许留山的儿子接过父亲的摊子，卖起了凉茶。没成想到过，这一卖就卖成了那个年代的“网红店”，深受大众所喜爱。
这还源于许留山的店铺装修的风格。店铺里摆放着具有年代感和回忆感的唱片机、电视机。而这些其实在他们那个年代已经算是大件物品，而这些物品在当时并没有流行起来。
在那时，每当夏季夜晚，有许多人会在街头散步，乘凉，而许留山店铺里的电视播放着节目，也会吸引许多人在店铺前观看节目的时候顺便来一碗凉茶，就这样许留山也在当地小有名气。
但是，这样仅仅是不够的，一个仅仅依靠外表来取胜的品牌和别人口中说的“绣花枕头”又有什么区别呢？
要想留住客户，只有自身产品能够吸引大众，【资 ;源 之.家.】ziyuanzhij. cn 每日持.续更新.可.实操.的那么这才是制胜的关键之处。许留山便开始了创新之路。
在当时的糖水铺那可谓是比比皆是，而市面上大多采用的原料是：红豆沙、黑芝麻、绿豆沙等。而许留山想到了是否可以用水果，果汁饮品来做突破口。他便想到芒果和椰汁相互搭配，里面还添加了西米露。
在他把这款新品推出来以后，其实也是内心忐忑的。但是没曾想到，这款芒果西米露如此受大众的欢迎与喜爱，成为了当时的爆款。这便增加了许留山的信心，他也从此和芒果走上了创新之路。
而且每次推出的新品都是爆款。很多时候，你去店铺购买这些产品的时候，店员会告诉你没有，其实就是你去晚了，产品已经售卖完了。而现在我们大众所知道的了解和喜爱的：芒果班戟、芒果双皮奶、杨枝甘露等都是当时许【资 ;源 之.家.】ziyuanzhij. cn 每日持.续更新.可.实操.的留山所创新出来的。
他所创新出来的多芒小丸子在2006年的年销量达到150万多份、芒果班戟年销量达到120多万、芒果类的饮品年销量也是达到了100多万杯。
这些数据也是说明许留山当时在甜品界可谓是遥遥领先，在大众人心中的地位那更是排名很高。更甚者，我们知晓的明星：郭富城和陈慧琳，所演的电影里面约会地点就是许留山，TWINS更是把许留山写在了歌词当中。
慢慢的，许留山也成为中国香港当时的一个标志性建筑地点，往往很多游客也会来此处打卡，这也足以看出许留山的名气。这也反映出重要的一点：不论任何时候，最重要的不是创新，而是有用的创新！
或许，这一路的风光，也给许留山带来了可观的收益，但这一路的发展对于许留山来【资 ;源 之.家.】ziyuanzhij. cn 每日持.续更新.可.实操.的说也是快之又快。许留山在打开了国内的市场之后，随即想要走出国门，扩展国外市场。
在2009年，创始家族为了让许留山成功打入马来西亚的市场，把所有的股权都卖给了马来西亚的一家投资公司。
就这样，许留山在马来西亚的店铺也开了起来，但把所有股权都卖了出去，也终究是把许留山的“原汁原味”卖了出去。许留山遭遇了管理团队的大换血，也同时影响了许留山在广州和香港的店铺，新来的股东不承认这两家店铺，并且跑到工商局那边投诉这两家店铺。
气不过的广州老板便把许留山创始股东许炳成告上了法庭，但结局并不像是电视剧那样有个华丽的反转，反倒是广州许留山店铺被迫改名成“邓留山”。这一举动也使许留山在大众心中并没有如往日一样热爱了【资 ;源 之.家.】ziyuanzhij. cn 每日持.续更新.可.实操.的。
六年之后，马来西亚的老板又把股权卖给了煌天国际。大家肯定都吃过煌记焖锅吧，对，就是它！原以为这一次可以重整旗鼓，但是天有不测风云。在当时直到现在依旧很火的一种商业模式：加盟商！
从许留山被收购后，加盟商的大量涌入，许留山也是更加变了味道。有许多许留山的店铺被爆出用已经腐烂的芒果去制作产品，用店员啃咬过后的水果去榨成果汁，更有甚者爆出使用的毛巾餐具都没有清洗干净并消毒直接提供给客户使用。
许留山这一系列的迷之操作，更是遭到了网上的评论者讨论。加盟商的方式没有真正地起到管理作用，更加肆意妄为的只为谋取利益不惜用腐烂的水果提供给顾客。不论在任何时候都需谨记：要想日子过得好，首先要对得起自己的良心，用良【资 ;源 之.家.】ziyuanzhij. cn 每日持.续更新.可.实操.的心做出来的产品才会受众于大众！
在被煌天国际收购的2014年–2017年，由于业绩的下滑，客户人流量的流失，营业额的亏损，也不得不把许留山再次卖了出去。2019年8月22日，许留山被肯德基，必胜客的母公司百盛公司给收购了。
看似许留山这次可以起死回生，有那么一丝丝的希望，毕竟百盛公司的实力大众想必都清楚。但是，这时候的许留山并不是业绩下滑，营业额亏损这么简单了，许留山早已连店面的房租都付不起，拖欠了52.1亿港元，这笔巨额欠款也是压倒许留山的重大原因之一。
其次，因为之前许留山的产品的创新很新颖，导致近几年有许多甜品店也可以做出相应的产品，而许留山也一直停留在原地，并没有再跨出用芒果做出新产品的门【资 ;源 之.家.】ziyuanzhij. cn 每日持.续更新.可.实操.的槛了，同时许留山的产品质量在下降，据许多大众在网上点评来看，许留山因走的是中高档餐厅，所以价钱比较高，但是他的产品质量却在下滑，味道也是大不如之前。
除此之外，2017年开始兴起的喜茶、茶颜悦色等众多品牌如雨后春笋般出现，他们的价钱便宜，味道口感都迎合了当代大众的口味以及喜好，这也成为了削弱许留山的一大原因。
这种种因素，都导致了曾经的“一代甜品”悲剧落幕。还是让大众和“多芒小丸子”说了再见，和“许留山”说了再见！
许留山的辉煌到如今的败落，是两代人的见证，也蕴藏了两代人的回忆，可情谊再浓，回忆再深，也拯救不了许留山的300多家的店铺。许留山的惨败说明了，任何一个企业，一个品牌想要长久发展，想要靠老【资 ;源 之.家.】ziyuanzhij. cn 每日持.续更新.可.实操.的情怀来支撑那也是终究会败落，只有顺应时代的发展，跟上时代进步的脚步，创新出属于自己的招牌那才是硬道理。
当只有自身的实力比“敌人”的实力更强比他们更加有说服力，那么，这才是一个企业一个品牌能够在大时代的潮流下，在当今社会上立足下去能够发展下去的最根本原因！
任何时候，不要想着远在下面的那块岩石，而是要着眼于最初的那一小步，走了这一小步再走下一步，直到抵达我所要到的地方。
一步一个脚印慢慢地走，无论结果如何都要一步一步地来，这样的道路走得才扎实，这样的人生才不会有遗憾！对于任何人而言，走向成功最便捷的途径就是：脚踏实地，一步一个脚印！
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金闪闪
